Nieve de Limón

nieve de limon

Si lo que buscas es una receta refrescante, saludable, deliciosa y fácil, no te puedes perder esta propuesta de nieve de limón. Como todas las bebidas mexicanas, resulta la opción ideal para compartir en una tarde calurosa y cuando llegas a casa buscando una bebida refrescante. Además, es tan fácil de preparar, que con solo … Read more

Tamalitos de Chipilín

tamalitos de chipilin

Los tamalitos de chipilín que decidimos compartir en esta ocasión, como toda receta de tamales, constituyen una elaboración muy empleada en la gastronomía mexicana, específicamente en el estado de Chiapas. Por si no lo conoces, te contamos que el chipilín es una planta comestible que se cultiva en casi todo el sur de México. Su … Read more

Torrejitas de Yuca

torrejitas de yuca

Hoy te traemos una propuesta singular, deliciosa y divertida de la gastronomía mexicana: torrejitas de yuca. Las torrejitas de yuca constituyen una elaboración práctica, sencilla y muy fácil de elaborar en casa. Es ideal para compartir en la merienda de la tarde o complacer los caprichos de los más pequeños, aunque su sabor dulce y … Read more

Torrejas Mexicanas

Las torrejas mexicanas, como su propio nombre indica, son una elaboración tradicional de México y se consume casi en todo el país durante el tiempo de Cuaresma y Semana Santa. Sin embargo, pocos saben que este popular platillo en realidad es oriundo de Europa y sus principios se registran en algunos libros de la cocina … Read more

Tamales Oaxaqueños

tamales oaxaqueños

Si eres de los que prefiere el auténtico sabor de la gastronomía mexicana y has probado sus tamales, no te pierdas la receta que hemos decidido compartir en esta ocasión, pues se trata nada más y nada menos que de tamales oaxaqueños. Básicamente podemos decir que en México se le denomina tamales oaxaqueños a cualquier … Read more

Pulpo a la Veracruzana

pulpo a la veracruzana

Si lo que buscas es un platillo exótico y singular para sorprender a todos y salir victoriosa en la hora de la comida o la cena, no te puedes perder esta receta de pulpo a la veracruzana. Como su propio nombre sugiere, de una elaboración a base de pulpo que actualmente constituye una receta tradicional … Read more

Mole Poblano

mole poblano

El mole poblano es una de esas recetas emblemáticas y tradicionales que sin duda alguna debes haber escuchado mencionar alguna vez. Se trata de una preparación típica mexicana, que comúnmente se emplea en fiestas personales o celebraciones patrias, siendo considerada por muchos una preparación especial. A pesar de que lo puedes acompañar según tus preferencias, … Read more

Agua de Mango

agua de mango

El agua de mango es una de las tantísimas variantes para preparar aguas frescas, una bebida tradicional de la gastronomía mexicana. Aunque las hay de variadas frutas y sabores, la verdad es que el agua de mango tiene sus adeptos y son muchos los que la prefieren. Es una bebida dulce y a la vez … Read more

Pavo al Pastor

pavo al pastor

El pavo al pastor es una receta tradicional de la gastronomía mexicana muy consumida en la temporada navideña. Es perfecta para compartir en familia porque su agradable y singular sabor, resulta del agrado de grandes y chicos por igual. Con un auténtico sabor mexicano, este pavo al pastor te asegura una victoria culinaria segura, y … Read more

Bacalao a la Vizcaína Mexicano

Hoy hemos pensado compartir esta deliciosa y singularísima receta de bacalao a la vizcaína mexicano, una elaboración surgida en España y que ha sido enriquecida en la gastronomía mexicana formando ya parte de ella. Actualmente, no se puede negar que se trata de una elaboración presente en casi todas las mesas hogareñas durante la época … Read more

Arroz a la Tumbada

arroz a la tumbada

La propuesta que compartimos en esta ocasión es este delicioso arroz a la tumbada, una perfecta y placentera elaboración donde se combinan el arroz y el singular y suculento sabor de los mariscos. Su preparación es muy usual en algunas regiones de las costas de Veracruz, sobre todo en la parte sur de la región. … Read more

Ensalada de Manzana

ensalada de manzana

La ensalada de manzana es uno de los platillos mexicanos más empleados para las fiestas navideñas y toda la temporada de fin de año en general. Su combinación de sabores y texturas la convierten en la opción ideal para acompañar otros platillos navideños como el pavo y la carne asada. Su elaboración es sencilla, fácil, … Read more

Pierna de Cerdo Asada

pierna de cerdo asada

Si lo que buscas es una elaboración exquisita, diferente y fácil al mismo tiempo, no puedes perderte esta receta de pierna de cerdo asada al estilo mexicano. Muchos la consideran un plato tradicional de las fiestas navideñas y de toda la temporada de fin de año; sin embargo, una vez que la pruebas se convierte … Read more

Pastel de Papas

El pastel de papas es una elaboración muy popular y conocida que se consume en varios países y regiones del mundo. Como toda receta de cocina, también tiene sus particularidades y diferencias en relación al lugar donde se prepara. En esta ocasión, la propuesta que traemos es de un delicioso pastel de papas al estilo … Read more

Lasaña de Pollo

Si estas interesado en compartir con amigos y familiares una lasaña en un día de fiesta, te sugerimos que no te pierdas esta receta de lasaña de pollo,  una propuesta que combina lo mejor de la gastronomía italiana con el delicioso y único sabor mexicano. Su presentación perfecta y vistosa, además de su exquisitez y … Read more

Tortitas de Papa

Las tortitas de papa, constituyen una elaboración deliciosa y versátil muy populares y consumidas en la gastronomía mexicana. Usualmente se usan como complementos en el horario del almuerzo o la cena, sin embargo, resultan ser una de esas elaboraciones que podemos preparar durante todo en año y en el horario que queramos. Son muy frecuentes … Read more

Agua de naranja

agua de naranja

El agua de naranja forma parte de las innumerables variantes de aguas frescas que se consumen habitualmente en la gastronomía mexicana. Se trata de una bebida súper refrescante, colorida y muy versátil, que con certeza será bienvenida en una tarde calurosa cuando lo que buscas es la combinación entre frescor y sabor. Además, aunque en … Read more

Café de Olla

cafe de olla

El café de olla es una variante mexicana muy popular para preparar café. Por lo general se consume en algunas zonas rurales del centro y sur de México, aunque hoy en día es común encontrarlo también en las grandes ciudades. Lo cierto es que este café de olla se ha ido convirtiendo en una de … Read more

Frijoles de la Olla

frijoles de la olla

Si quieres conocer todos los detalles para hacer unos simples pero deliciosos frijoles de la olla has llegado al lugar correcto. En realidad, se trata de una elaboración clásica mexicana que se elabora y consume en gran parte del mundo. Lo cierto es que nadie se resiste a su sabor hogareño y a la combinación … Read more

Hígado Encebollado

higado encebollado

La propuesta que hemos decidido compartir en esta ocasión es de un delicioso y versátil hígado encebollado. Una preparación sencilla que se puede convertir en la preferida de muchos por su sabor singular y delicioso. Además, es un platillo cargado de nutrientes, vitaminas y minerales entre los que destaca su aporte en hierro, una razón … Read more

Sopa de Papa

sopa de papas

Esta sopa de papa es una elaboración tradicional de la gastronomía mexicana que puede ser muy útil para servir como entrante en el horario del almuerzo o simplemente cuando lo que necesitas es una cena ligera y deliciosa. Con ingredientes sumamente accesibles, económicos y cuya combinación de sabores hará la diferencia, este platillo te garantiza … Read more

Crema de Frijol

crema de frijol

Si lo que necesitas es una elaboración sencilla pero deliciosa no puedes perderte esta crema de frijoles. Es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, pero ha sido capaz de conquistar cualquier país o región con su sabor y suavidad. Además, es una elaboración versátil que puedes usar no importa la guarnición que tengas porque … Read more

Enchiladas de Pollo

enchiladas de pollo

Las enchiladas de pollo constituyen una de las versiones más simples y populares para preparar enchiladas en la gastronomía mexicana. Es una receta sencilla, fácil y rápida, ideal para un desayuno con toda la familia o para el momento del día que más te guste. Sin embargo, a pesar de su sencillez puedes lograr una … Read more

Tacos al Vapor

tacos al vapor

Los tacos al vapor constituyen otra de las opciones y variantes para el consumo de tacos en la gastronomía mexicana. Al igual que otras recetas, pueden ser empleados como aperitivo, entremés, para el desayuno o como el guiso principal de la cena. Todo depende de cómo lo quieras consumir y con qué los hagas acompañar. … Read more

Aguas Frescas

agua fresca de piña con pepino

No existe una bebida más refrescante, hidratante y saludable que las aguas frescas. Son muy consumidas y apreciadas en la gastronomía mexicana, sobre todo para acompañar la cena o refrescar en una tarde calurosa. Se elaboran a base de frutas o granos y no contienen ninguna proporción de alcohol. No obstante, es una bebida un … Read more

Pollo en crema chipotle

Pollo en crema chipotle

La receta que hemos decidido compartir en esta ocasión es nada más y nada menos que pollo en crema chipotle. La carne de pollo es una de las más consumidas no solo porque puede tener un sabor increíble en la mayoría de las preparaciones, sino además, porque resulta una fuente de vitaminas y minerales esenciales … Read more

Sopa de Lentejas

La sopa de lentejas es una de esas elaboraciones sencillas, fáciles de hacer en casa y sorprendentes al mismo tiempo. Eso se debe a que, debido al aporte proteico presente en las lentejas, estas se pueden convertir en un alimento indispensable para sustituir la carne o ayunar en tiempos como la Cuaresma. La particularidad de … Read more

Chamoyadas

chamoyadas

La chamoyada es una popular elaboración liquida que se consume fundamentalmente en la capital mexicana y es muy apreciada en prácticamente todo el país. Se caracteriza por ser una bebida tipo frappé con un particular sabor dulce, natural y refrescante. Se prepara de muchos sabores, por lo que puede lucir diferentes y variados colores que … Read more

Rompope

rompope

El Rompope es una bebida muy parecida al ponche, que se hace presente en todo establecimiento o licorería mexicana. Es oriunda de la ciudad de Puebla y se asegura que se consume desde la época del virreinato. Sin embargo, en la actualidad es una bebida tan aceptada y consumida como el propio tequila. Habitualmente se … Read more