Las costillas de cerdo a la coca cola que traemos en esta ocasión, pueden ser la opción que andas buscando para compartir con amigos y familiares en una noche de fiesta.
Su sabor increíble y su textura jugosa y tierna la convierten en un platillo de la preferencia de muchos.
Además, es una forma muy sencilla de preparar la carne de cerdo que siempre resulta victoriosa cuando de elaboraciones culinarias se trata.
En esta receta, la compañía con la coca cola le otorgará un sabor agridulce peculiar y exquisito, a la vez que le ofrece un tono acaramelado que convertirá este sencillo plato en la estrella de la noche.
Receta de costillas de cerdo a la coca cola
- sartén
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de kétchup
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 lata de coca cola
- Sal
- Pimienta Aceite de Oliva
- Hojas de perejil
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando las costillas en trocitos medianos. Agrega a toda la carne sal y pimienta al gusto.
- Coloca el aceite en un sartén y pon al fuego, mientras se calienta, corta la cebolla y pela y lamina el ajo.
- Cuando el aceite esté tibio, agrega las costillas y déjalas sofreír hasta que se tornen bien doraditas. Recuerda remover para que se doren uniformemente.
- Una vez listas, colócalas en un plato y reserva.
- En el mismo sartén, agrega el ajo y la cebolla y remueve hasta que comience a desprender el aroma.
- Adiciona entonces el kétchup y nuevamente las costillas. Esparce por encima la salsa de soja y remueve bien.
- Agrega entonces la coca cola y tapa. Deja cocer por unos 30 minutos a una temperatura del fuego medio- bajo.
- Pasado este tiempo, retira la tapa y sube la intensidad del fuego. Deja cocer unos minutos más hasta que se haya evaporado casi todo el líquido de la preparación.
- Una vez gastado, remueve bien para que las costillas tomen la misma coloración por todos lados.
- Retira del fuego y decora con las hojas de perejil por encima.
Valores Nutricionales
¿Cómo hacer costillas de cerdo a la coca cola?
Uno de los detalles principales para preparar estas costillas de cerdo a la coca cola es la elección de la carne.
Para asegurarte de que lograrás el resultado esperado, debes elegir una carne fresca y sin mucha cantidad de grasa.
Recuerda también que como toda receta de cocina, puedes personalizar tus costillas de cerdo a la coca cola añadiendo un toque picante, una pizca de comino o la especie de tu preferencia.
Si deseas que el resultado tenga un poco más de salsa o caldo para servir, solo debes dejar menos tiempo de cocción una vez que retiras la tapa.
¿Con que acompañar las costillas de cerdo a la coca cola?
La carne de cerdo es muy versátil y su sabor combina con una gran cantidad de alimentos. Esta receta de costillas de cerdo a la coca cola, por ejemplo, la puedes servir junto a una ensalada, un arroz y/o unas patatas fritas.
Variantes de costillas de cerdo a la coca cola
Las costillas de cerdo a la coca cola también tiene sus variantes y cambios según las preferencias de los comensales y el lugar donde se consume.
Una variante muy popular, incluye entre los ingredientes una cucharada de miel o de mermelada de higos.
También hay quienes prefieren hacer esta receta en el horno en lugar del sartén y obtienen un resultado igual de asombroso.
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