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Si te consideras un amante y seguidor de la buena cocina, no puedes dejar de probar la receta de caldo michi que te proponemos en esta ocasión. Se trata de una especie de sopa que pertenece a la gastronomía mexicana, específicamente del estado de Jalisco. Su sabor es sorprendente y entre sus principales bondades se … Read more
Si te gusta disfrutar del sabor tradicional y auténtico de la gastronomía mexicana, no dejes de preparar este suculento y exquisito pollo enchilado. Se trata de una elaboración sencilla y fácil que puedes preparar cuando desees tener lista la cena perfecta y el sabor ideal en solo algunos minutos y con ingredientes accesibles y sumamente … Read more
Las rajas con crema resulta ser una de esas preparaciones casi adictivas que todos cuanto la prueban quedan enganchados y con las ganas de ir por más. Se trata de un platillo a base de chile poblano y crema, en el cual la textura y la combinación de sabores resultan exitosamente sorprendentes. Son muy empleadas … Read more
El pipián rojo es una salsa de consistencia semiespesa muy conocida y empleada en diversas culturas culinarias. Básicamente se prepara con chiles y semillas tostadas molidas. Su popularidad y aceptación es tan grande, que también se vende en forma de pasta o en polvo en los mercados para comprarla ya hecha y solo agregar el … Read more
¿Quién logra resistirse a unos tamales mexicanos caseros? Es que resultan ser una de esas preparaciones que esperamos durante todo el año para poder disfrutar de su sabor y suavidad. Además, son la opción perfecta para entretenerse en familia durante el proceso de elaboración y complacerse luego con el resultado final. Por eso te traemos … Read more
Los canelones rellenos a la mexicana constituyen una de esas elaboraciones que no querrás perderte en tu recetario de cocina. Se preparan usualmente para una cena u ocasión especial, sin embargo, hay quienes los prefieren y saborean sus bondades cualquier día del año. Su preparación es sumamente sencilla y fácil, por lo que puedes elegirlos … Read more
Estas 11 recetas mexicanas para navidad que hemos decidido compartir en esta ocasión, pueden ser la opción ideal para los días de fiesta que se aproximan y toda esta temporada navideña. Ciertamente, la navidad es una época singular que nos invita a la unión, la alegría y por qué no, a una gustosa y apetitosa … Read more
La pechuga de pavo glaseada con naranja constituye un platillo tradicional de la gastronomía mexicana muy empleado en las fiestas decembrinas. Para las familias pequeñas es considerada la opción perfecta, pues combina su atractiva presentación, con un exquisito sabor y la posibilidad de tener un banquete a la altura de las celebraciones en solo unos … Read more
Los sopes constituyen otra de las recetas tradicionales en la gastronomía mexicana que al igual que los tacos y las quesadillas hace uso de las tortillas de maíz. Sin embargo, la particularidad de los sopes consiste en que el disco que forma las tortillas es mucho más grande y grueso, y se le hacen unos … Read more
Los frijoles refritos, constituyen una elaboración clásica de la gastronomía mexicana que se erige como ingrediente fundamental o acompañante de innumerables recetas y elaboraciones. Su aceptación y popularidad, lo sitúan ya en la mesa de varios países y regiones del mundo que han podido apreciar su versatilidad y utilidad como complemento culinario. Además, es un … Read more
Estos frijoles bayos que hemos decidido compartir en esta ocasión, constituyen una elaboración sencilla, de agradable sabor y muy completa en nutrientes esenciales para la salud. La suavidad de esta variedad de frijol, harán de ella un manjar que tendrás listo con la textura y el sabor ideal sin apenas proponértelo. Esto hace que se … Read more
Las enchiladas verdes resultan ser una de las opciones más populares de la comida mexicana. No solo por su delicioso sabor, sino porque constituyen una opción sencilla y fácil para tener lista en solo unos minutos. Además, son una receta muy versátil, que van bien con todo tipos de carnes y casi todos los ingredientes … Read more
Las enchiladas suizas constituyen una de las opciones más empleadas en los hogares mexicanos ya sea para el desayuno u otro momento del día. Su extraordinario sabor y la combinación de la textura crujiente de las tortillas con la salsa picosita y suave que las cubre la convierten en una preparación de lujo. A pesar … Read more
La propuesta que hemos decidido compartir en esta ocasión es de unas deliciosas y sencillas quesadillas de champiñones. Como la gran variedad de quesadillas, este antojito constituye una elaboración típica de la gastronomía mexicana. Sin embargo, nada es más satisfactorio que preparar estos deliciosos bocadillos en casa y sorprender a todos con el exquisito sabor … Read more
Los tacos de carne asada resultan ser una de las más singulares y a la vez exquisitas opciones que te puede ofrecer la comida mexicana para esos momentos en que se antoja un bocadillo o una cena liviana. Son una de las variedades de tacos más consumidas y las puedes encontrar en todas las ciudades … Read more
Los tacos de tripa son considerados un manjar dentro del amplio mundo de tacos y antojitos mexicanos. Aunque muchos se muestran aún un poco reticentes a probarlos, te animamos a que los prepares en casa y veas que puedes disfrutar de ese sabor espectacular que sin lugar a dudas te hará querer más y más. … Read more
Si lo que buscas es preparar una receta sencilla, fácil y con el perfecto sabor hogareño de la comida mexicana, unos tacos de guisado es la opción ideal. Algunos los llaman “los más mexicanos de todos los tacos”, otros lo identifican como “la estrella de la comida mexicana”. Lo cierto es que se trata de … Read more
La receta que hemos decidido compartir en esta ocasión es de unos exquisitos tacos de camarón. Prácticamente nadie puede resistirse al extraordinario sabor del camarón; pues imagínatelo combinado con la textura crujiente de las tortillas y el sabor cremoso y suave de la salsa, ¡es una experiencia de sabores sin precedentes! Además, es una preparación … Read more
Los tacos de birria constituyen una elaboración tradicional muy popular y consumida en la zona occidental de México. Se trata de una opción que seguramente querrás preparar porque resulta sencilla, deliciosa y súper versátil. De esas que nos sacan de un apuro cuando queremos sorprender a todos y compartir con un jugo de frutas, una … Read more
Los tacos de pescado constituyen una elaboración mexicana que combina exquisitez y sencillez en su preparación. Al igual que la amplia y variada diversidad de tacos, puedes emplearlos para un desayuno, un antojito o como el plato fuerte de una cena. Según se cuenta, sus orígenes se remontan a principios de la década del 60, … Read more
Los tacos dorados forman parte del amplio y variado arsenal de comida mexicana, que actualmente es conocida y consumida en casi todo el mundo. Se trata de una singular preparación a base de tortillas de maíz que por lo general se enrolla con un relleno de carne en el centro. No obstante, existen tacos dorados … Read more
Los tacos de suadero son una de las variedades de tacos más consumidas y conocidas en la gastronomía mexicana. Se conoce como suadero una parte especial de la carne de res que se sitúa entre la pierna trasera y el abdomen del animal. En países como Estados Unidos puede ser identificada como Rose Meat o … Read more
Presentándose como una combinación excepcional entre la gastronomía prehispánica y la española, los tacos de bistec se sitúan como una propuesta de sabor inigualable. No por gusto son considerados una de las variedades de tacos más consumida y de mayor popularidad en México. Además, constituyen un alimento sencillo y rápido que puedes emplear no solo … Read more
El coctel de camarón es una elaboración muy conocida y degustada en gran parte del mundo, lo cual convierte la receta en un platillo personalizado cuyos ingredientes y características dependen de la región donde se prepare. Lo cierto es que no importa cuales sean los trucos o ingredientes que varían, un coctel de camarón es … Read more
La moronga es una preparación muy común en países como México, Cuba, El Salvador, Nicaragua, Venezuela, Uruguay, Chile y otros. Se le conoce también como “morcilla”, “sangresita” o “rellenas”. Es una elaboración hecha con sangre coagulada principalmente de cerdo, que se adereza con cebolla, manteca y otros ingredientes según los gustos y tradiciones. Se asegura … Read more
Esta receta de tejuino te encantará, sobre todo si eres amante de la cerveza, las bebidas frías y refrescantes. Hemos elegido compartirles cómo hacer tejuino para el día de hoy porque es una energética y rehidratante bebida hecha a base de maíz y estamos seguros que te gustará Esta peculiar bebida se consume en casi … Read more
El mollete, es un plato especial oriundo de España, específicamente de la zona de Andalucía. Aunque, ya es muy conocido y preferido en varios países como: México, Argentina, Guatemala, Cuba y otros. En dependencia del lugar de consumo puede variar desde un sencillo pan con ajo y aceite de oliva, hasta los más aderezados rellenos … Read more
La receta que hemos elegido para compartir en esta ocasión es de unas sorprendentes tortas ahogadas, un clásico de la comida mexicana que puedes degustar fundamentalmente en el estado de Jalisco. Sin embargo, su aceptación y popularidad trascienden las fronteras de la geografía, y hoy en día, es conocida y degustada en gran parte del … Read more
La cahuamanta es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que se consume fundamentalmente en las regiones de Sinaloa y Sonora. Es una elaboración hecha a base de carne de mantarraya y camarones, que puedes consumir en forma de estofado, caldo o incluso con unos tacos. No obstante, como toda receta, la cahuamanta permite que … Read more
La escamocha es ideal si eres de los que busca siempre una opción saludable y refrescante para los días de calor. Por este motivo adorarás la propuesta que hemos decidido compartir en esta ocasión. Se le conoce también como coctel de frutas y, ciertamente no es más que una refrescante mezcla de frutas tropicales con … Read more