Tacos Dorados

Los tacos dorados forman parte del amplio y variado arsenal de comida mexicana, que actualmente es conocida y consumida en casi todo el mundo.

Se trata de una singular preparación a base de tortillas de maíz que por lo general se enrolla con un relleno de carne en el centro.

No obstante, existen tacos dorados de disímiles sabores y combinaciones, otra distinción de esta receta que la convierten en una opción siempre ideal y adecuada a nuestras posibilidades.

En algunos sitios, reciben el nombre de “flautas”, sin embargo, en otros lugares se hacen distinciones entre los que se preparan con tortillas de maíz y los que se hacen con harina de trigo.

Lo cierto es que se trata de una elaboración preferida por muchos y que ofrece ilimitadas opciones para rellenar y combinar.

En esta ocasión, hemos decidido elaborar los tacos dorados con salchichas porque resulta ser súper fácil y rápido, pero debes tener en cuenta que el relleno lo puedes elegir según tus preferencias.

Puedes emplear carnes de varios tipos, hongos, huevo, calabacín, jamón, queso o lo que más te guste.

¿Cómo hacer tacos dorados?

A pesar de que los tacos dorados resultan ser una elaboración que prestigia sencillez y simpleza en su elaboración, queremos compartir algunos trucos para que puedas disfrutar de ellos por más tiempo una vez que los hayas elaborado.

En este caso, te sugerimos que antes de freírlos los dejes reposar un o dos horas para que destilen toda el agua que contienen y así despidan la humedad.

Cuando los frías, no los guardes mientras están aún calientes, déjalos refrescar y solo entonces los puedes guardar en un recipiente o bolsa de plástico cerrados herméticamente.

Puedes incluso congelarlos y tener tacos dorados para el día que prefieras. Llegada la ocasión, bastará con calentarlos al horno a alta temperatura o freírlos nuevamente.

Si mantienes estos consejos, te aseguro que puedes preparar la cantidad de tacos dorados que prefieras y cuando decidas consumirlos, estarán crujientes y deliciosos como el primer día.

Receta de tacos dorados

receta de tacos dorados
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Sorprende a todos con el sabor mexicano de estos deliciosos y crujientes tacos dorados, una elaboración sencilla, rápida y muy versátil.
Prep Time15 mins
Cook Time10 mins
Total Time25 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: tortillas de maíz
Servings: 4
Calories: 164kcal
Author: Dailis
Método de Cocina
  • sartén

Ingredientes

  • 6 to rtillas de maíz
  • 6 salchichas
  • Queso rallado
  • Aceite para freír
  • 6 hojas de lechuga para decorar
  • Crema para servir

Elaboración paso a paso

  • Toma una de las tortillas de maíz y coloca en un extremo la salchicha. Enrolla y reserva. Repite el procedimiento con las 6 tortillas.
  • Agrega el aceite en un sartén grande y coloca al fuego. Cuando se caliente, ve agregando los tacos y fríelos bien por todos lados hasta que hagan honor a su nombre y se tornen dorados.
  • Cuando los vayas retirando, colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Para servir, agrega en un plato o bandeja una hoja de lechuga, coloca encima el taco dorado. Haz lo mismo hasta que los hayas colocado todos. Finalmente esparce crema por encima y queso rallado al gusto.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 164kcal
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