Coctel de Camarón

El coctel de camarón es una elaboración muy conocida y degustada en gran parte del mundo, lo cual convierte la receta en un platillo personalizado cuyos ingredientes y características dependen de la región donde se prepare.

Lo cierto es que no importa cuales sean los trucos o ingredientes que varían, un coctel de camarón es siempre de la preferencia de todos.

La propuesta que traemos hoy, es la variante mexicana, una singular y atractiva combinación de sabores que no lamentarás haber preparado en casa.

Esta receta es muy empleada como aperitivo, y puede resultar muy útil cuando quieras brindar algo delicioso y elegante a tus familiares o amigos.

Puedes servirlo con galletas, con trozos de aguacate o como prefieras. No obstante, recuerda que es un plato que se sirve frío.

¿Cómo hacer coctel de camarón?

Un truco muy importante a la hora de preparar el coctel de camarón es saber que cuentas con la posibilidad de usar el camarón en crudo.

Algunos prefieren esta variante porque la textura es distinta y ahorra más tiempo en la elaboración de la receta.

Otro detalle consiste en la consistencia del coctel. En este caso si lo prefieres más o menos licuado, modifica las proporciones del caldo de camarón y será suficiente.

Receta del coctel de camarón

receta de coctel de camaron
Disfruta haciendo este coctel de camarón, súper fresco, delicioso y sobre todo muy fácil de hacer para degustar siempre que lo desees.
Prep Time30 mins
Cook Time2 mins
Total Time32 mins
Course: Aperitivo
Cuisine: Mexicana
Keyword: camarones
Servings: 4
Calories: 85kcal
Author: Dailis
Método de Cocina
  • olla

Ingredientes

Para los camarones

  • 500 g de camarones crudos
  • ½ cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • Agua

Para el coctel

  • ½ taza de salsa cátsup
  • ½ taza de jugo de tomate
  • 1 cucharada de salsa picante valentina
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 to mate rojo
  • ½ pepino
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 3 limones
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Comienza por limpiar y desvenar bien los camarones. Para ello, colócalos debajo del grifo y haz un corte vertical en la parte curva de la espalda del camarón. Ábrelo como si fuera una mariposa y retira la tirilla negra que se extiende a lo largo.
  • Repite el procedimiento hasta que todos los camarones estén limpios. Una vez listos, colócalos en un recipiente, vierte suficiente agua que los cubra completamente y añade el ajo y la cebolla previamente pelados y cortados.
  • Coloca al fuego y cocina solo por unos minuticos, hasta que notes los camarones de color rosado y con un ligero enroscamiento.
  • Retira del fuego. Reserva los camarones y una taza del caldo.
  • Para comenzar a preparar el coctel, agrega en un recipiente la salsa cátsup, el caldo de camarones, la salsa picante, la salsa inglesa, el zumo de limón y agrega sal y pimienta al gusto.
  • Corta el jitomate en trozos del mismo tamaño y haz lo mismo con el pepino y la cebolla. Agrégalos a la salsa y añade también los camarones y el cilantro.
  • Mezcla cuidadosamente que ningún ingrediente se desintegre. Coloca en el refrigerador por unos 30 minutos para que alcance una temperatura adecuada y los sabores se integren.
  • Finalmente puedes decorar con aguacate en trozos y servir con algunas galletas saladas.

Video de Cómo Hacer

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Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 85kcal
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