La receta que hemos decidido compartir en esta ocasión es de unos exquisitos tacos de camarón.
Prácticamente nadie puede resistirse al extraordinario sabor del camarón; pues imagínatelo combinado con la textura crujiente de las tortillas y el sabor cremoso y suave de la salsa, ¡es una experiencia de sabores sin precedentes!
Además, es una preparación tan sencilla, fácil, rápida y versátil, que querrás prepararla en cualquier ocasión que te ofrezca la oportunidad.
Es también la opción perfecta para el tiempo de cuaresma o para cuando buscas compartir en la cena un sabor nuevo y diferente.
Su sencillez y la facilidad con que logras adquirir los ingredientes que la componen, son otras de las bondades que todos aprovechan.
No demores más, toma nota de todo lo que debes hacer y ¡anímate a prepararla!
¿Cómo hacer tacos de camarón?
Preparar estos sencillos y deliciosos tacos de camarón es un procedimiento rápido y sin complicaciones.
Solo ten en cuenta elegir siempre los camarones más frescos posible, de este modo su sabor será más fuerte y agradable al paladar.
Emplea preferentemente camarones ya limpios, desvenados y sin cola, pues de lo contrario tendrías que dedicar un mayor tiempo de la preparación para limpiarlos.
Para los que prefieren consumir el camarón en crudo, solo deben prepararlo como lo hacen habitualmente marinando en jugo de limón o naranja, y agregar a las tortillas de maíz con el resto de los ingredientes.
También puedes preparar el camarón usando la creatividad y teniendo en cuenta tus gustos, puedes hacerlo al ajillo, rebosados, capeados, con queso o de la forma que más te guste.
Recuerda que si decides emplear queso, debes usar una variedad que se funda bien con el calor como el Oaxaca o el gouda.
Si eres de los que prefiere el toque picante de la comida mexicana, puedes agregar entre los ingredientes para preparar el camarón una salsa picante como Tabasco, o agregar la punta de una guindilla.
Receta de tacos de camarón
- sartén
Ingredientes
Para los tacos
- 12 to rtillas de maíz
- ½ lechuga de bola
- 1 taza de guacamole
Para el relleno
- ½ kg de camarones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ cebolla
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Agrega en una sartén el aceite y la mantequilla y coloca al fuego. Cuando se derrita la mantequilla completamente, adiciona el ajo previamente pelado y laminado y mueve.
- Adiciona también la cebolla cortada en juliana y los camarones previamente lavados y bien escurridos.
- Adiciona el pimiento cortado en tiritas, el punto de sal y pimienta. Remueve constantemente. Deja cocer por unos 3 minutos con la tapa puesta.
- Luego destapa, remueve y deja cocer otros 3 minutos aproximadamente, ahora destapados. Cuando estén listos retira y reserva.
- Calienta las tortillas en un sartén pincelado con aceite o en un comal. Para armar los tacos, toma una tortilla, agrega una capa de lechuga, coloca una porción de los camarones y cubre con una cucharada de guacamole.
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