Las quesadillas de maíz, constituyen la opción perfecta para esos días en que quieres hacer una cena deliciosa pero cuentas con pocos minutos. Al igual que en otras comidas tradicionales de la gastronomía mexicana, el maíz se convierte en el ingrediente privilegiado de este plato. Entre sus ilimitadas bondades podemos decir que es una elaboración … Read more
Las quesadillas de queso son consideradas el antojito ideal para los que prefieren un delicioso bocadillo en los desayunos o meriendas. Hay quienes también la emplean para una cena ligera, acompañada de guacamole, pimientos o algunas frutas tropicales. Además, es una elaboración sencilla y rápida que puede sacarte del apurro cuando quieres sorprender a todos … Read more
Los tacos al vapor constituyen otra de las opciones y variantes para el consumo de tacos en la gastronomía mexicana. Al igual que otras recetas, pueden ser empleados como aperitivo, entremés, para el desayuno o como el guiso principal de la cena. Todo depende de cómo lo quieras consumir y con qué los hagas acompañar. … Read more
Los tacos de carne asada resultan ser una de las más singulares y a la vez exquisitas opciones que te puede ofrecer la comida mexicana para esos momentos en que se antoja un bocadillo o una cena liviana. Son una de las variedades de tacos más consumidas y las puedes encontrar en todas las ciudades … Read more
Los tacos de tripa son considerados un manjar dentro del amplio mundo de tacos y antojitos mexicanos. Aunque muchos se muestran aún un poco reticentes a probarlos, te animamos a que los prepares en casa y veas que puedes disfrutar de ese sabor espectacular que sin lugar a dudas te hará querer más y más. … Read more
Si lo que buscas es preparar una receta sencilla, fácil y con el perfecto sabor hogareño de la comida mexicana, unos tacos de guisado es la opción ideal. Algunos los llaman “los más mexicanos de todos los tacos”, otros lo identifican como “la estrella de la comida mexicana”. Lo cierto es que se trata de … Read more
La receta que hemos decidido compartir en esta ocasión es de unos exquisitos tacos de camarón. Prácticamente nadie puede resistirse al extraordinario sabor del camarón; pues imagínatelo combinado con la textura crujiente de las tortillas y el sabor cremoso y suave de la salsa, ¡es una experiencia de sabores sin precedentes! Además, es una preparación … Read more
Los tacos de birria constituyen una elaboración tradicional muy popular y consumida en la zona occidental de México. Se trata de una opción que seguramente querrás preparar porque resulta sencilla, deliciosa y súper versátil. De esas que nos sacan de un apuro cuando queremos sorprender a todos y compartir con un jugo de frutas, una … Read more
Los tacos de pescado constituyen una elaboración mexicana que combina exquisitez y sencillez en su preparación. Al igual que la amplia y variada diversidad de tacos, puedes emplearlos para un desayuno, un antojito o como el plato fuerte de una cena. Según se cuenta, sus orígenes se remontan a principios de la década del 60, … Read more
Los tacos dorados forman parte del amplio y variado arsenal de comida mexicana, que actualmente es conocida y consumida en casi todo el mundo. Se trata de una singular preparación a base de tortillas de maíz que por lo general se enrolla con un relleno de carne en el centro. No obstante, existen tacos dorados … Read more
Los tacos de suadero son una de las variedades de tacos más consumidas y conocidas en la gastronomía mexicana. Se conoce como suadero una parte especial de la carne de res que se sitúa entre la pierna trasera y el abdomen del animal. En países como Estados Unidos puede ser identificada como Rose Meat o … Read more
Presentándose como una combinación excepcional entre la gastronomía prehispánica y la española, los tacos de bistec se sitúan como una propuesta de sabor inigualable. No por gusto son considerados una de las variedades de tacos más consumida y de mayor popularidad en México. Además, constituyen un alimento sencillo y rápido que puedes emplear no solo … Read more
El coctel de camarón es una elaboración muy conocida y degustada en gran parte del mundo, lo cual convierte la receta en un platillo personalizado cuyos ingredientes y características dependen de la región donde se prepare. Lo cierto es que no importa cuales sean los trucos o ingredientes que varían, un coctel de camarón es … Read more
La moronga es una preparación muy común en países como México, Cuba, El Salvador, Nicaragua, Venezuela, Uruguay, Chile y otros. Se le conoce también como “morcilla”, “sangresita” o “rellenas”. Es una elaboración hecha con sangre coagulada principalmente de cerdo, que se adereza con cebolla, manteca y otros ingredientes según los gustos y tradiciones. Se asegura … Read more
El tlacoyo es una elaboración típica mexicana muy consumida y degustada fundamentalmente en la región central del país. Se elabora con tortillas de maíz y un relleno a modo de complemento que se sirve encima de la misma. Son muy empleados en las celebraciones patrias, sobre todo en el horario del desayuno. Sin embargo, ofrecen … Read more
Esta receta de tejuino te encantará, sobre todo si eres amante de la cerveza, las bebidas frías y refrescantes. Hemos elegido compartirles cómo hacer tejuino para el día de hoy porque es una energética y rehidratante bebida hecha a base de maíz y estamos seguros que te gustará Esta peculiar bebida se consume en casi … Read more
El mollete, es un plato especial oriundo de España, específicamente de la zona de Andalucía. Aunque, ya es muy conocido y preferido en varios países como: México, Argentina, Guatemala, Cuba y otros. En dependencia del lugar de consumo puede variar desde un sencillo pan con ajo y aceite de oliva, hasta los más aderezados rellenos … Read more
La receta que hemos elegido para compartir en esta ocasión es de unas sorprendentes tortas ahogadas, un clásico de la comida mexicana que puedes degustar fundamentalmente en el estado de Jalisco. Sin embargo, su aceptación y popularidad trascienden las fronteras de la geografía, y hoy en día, es conocida y degustada en gran parte del … Read more
La cahuamanta es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que se consume fundamentalmente en las regiones de Sinaloa y Sonora. Es una elaboración hecha a base de carne de mantarraya y camarones, que puedes consumir en forma de estofado, caldo o incluso con unos tacos. No obstante, como toda receta, la cahuamanta permite que … Read more
La escamocha es ideal si eres de los que busca siempre una opción saludable y refrescante para los días de calor. Por este motivo adorarás la propuesta que hemos decidido compartir en esta ocasión. Se le conoce también como coctel de frutas y, ciertamente no es más que una refrescante mezcla de frutas tropicales con … Read more
La machaca con huevo, o como también se le conoce “el machacado”, es una de las formas más comunes y populares de consumir la machaca. En realidad, se conoce por machaca a la carne de res seca y salada. Esta debe su nombre al hecho de que la carne se ablanda cuando es fuertemente golpeada … Read more
Las enchiladas son una elaboración tradicional de la gastronomía mexicana. Sin embargo, su sabor las ha hecho popularizarse de tal modo, que hoy en día son consumidas y apreciadas en casi toda la región centroamericana. En realidad, se trata de una elaboración con tortillas y carne deshebrada que se baña generosamente con una salsa de … Read more
La Tinga de pollo es uno de los platillos mexicanos tradicionales más consumidos y gustados por el público. No solo por su sabor que agrada a todos cuanto lo prueban, sino además porque resulta ser una opción fácil, accesible, económica y rápida que puede sacarte de apuro cualquier día que lo necesites. Es además una … Read more
El Tepache es una bebida mexicana que goza de gran prestigio y popularidad no solo debido a su agradable y refrescante sabor, sino además por los beneficios que ofrece para la salud. Muchos la han considerado la bebida perfecta. Lo cierto es que no hay nada como un tepache para las tardes veraniegas y calurosas. … Read more
Los frijoles charros son una elaboración tradicional, muy popular y consumida en la parte norte de México. Su presencia, es parecida a la de una sopa porque se preparan un poco caldosos, pero su sabor es extraordinario debido a la mezcla de ingredientes que permiten les sean añadidos. Usualmente, son empleados para acompañar carnes a … Read more
Los chongos zamoranos pueden ser uno de los postres más especiales que caracterizan la comida mexicana. Se trata de un dulce de leche que seguramente habrás visto o saboreado alguna vez, sobre todo los que se venden enlatados en los mercados. Se asegura que su origen deviene de un convento ubicado en Zamora, Michoacán, específicamente … Read more
El aguachile es una elaboración tradicional en algunos estados mexicanos, sobre todo los que se ubican en la costa noroeste del país. De trata de una elaboración sencilla, fresca y deliciosa que muchos prefieren incluso en días de fiestas y celebraciones especiales. Es muy común preparar aguachile de pescado blanco, de pulpo y de camarones, … Read more
El tascalate es una de las más afamadas bebidas de la gastronomía mexicana. Se asegura que la misma es conocida y consumida desde la época prehispánica. Se le conoce también como “taxcalate” y/o “tlascalote”, pero su nombre original proviene del náhuatl “tlaxcalatl”, que quiere decir “agua de tortilla”. El tascalate en realidad es oriunda de … Read more
Los chiles en vinagre, una receta que te ofrecerá un sinnúmero de bondades en cuando de placer y comodidad de trata. Con toda seguridad, estarás de acuerdo en que hay platillos y preparaciones que no solo encantan por el sabor que tienen, sino también por el aroma que desprenden capaz de generar las más insospechadas … Read more
Conoces los famosísimos huevos rancheros, ese delicioso y súper nutritivo desayuno que hoy en día cautiva a miles de personas en todo el mundo. Los huevos, han sido considerados uno de los alimentos más completos que existen en cuanto a su contribución nutricional se refiere. Además de garantizar un adecuado aporte proteico, poseen vitaminas y … Read more