Dailis 
Los chiles en vinagre, una receta que te ofrecerá un sinnúmero de bondades en cuando de placer y comodidad de trata. Con toda seguridad, estarás de acuerdo en que hay platillos y preparaciones que no solo encantan por el sabor que tienen, sino también por el aroma que desprenden capaz de generar las más insospechadas … Read more
Conoces los famosísimos huevos rancheros, ese delicioso y súper nutritivo desayuno que hoy en día cautiva a miles de personas en todo el mundo. Los huevos, han sido considerados uno de los alimentos más completos que existen en cuanto a su contribución nutricional se refiere. Además de garantizar un adecuado aporte proteico, poseen vitaminas y … Read more
El arroz rojo es una guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de carne, pescado, verduras o huevo. Una de las guarniciones más consumidas en todo el mundo es precisamente el arroz. Este cereal es considerado casi sagrado e imprescindible en muchas culturas y regiones. Se puede encontrar en formas muy diversas y variadas, desde el … Read more
Preparar unas deliciosas enfrijoladas puede convertirse en una de esas opciones que logran sacarte de apuros ya sea a la hora del desayuno, el almuerzo o la cena. Se trata de un popular platillo mexicano que combina las súper famosas tortillas de maíz, con frijoles y queso. No obstante, existen tantas variantes como puedas imaginar. … Read more
Las quesadillas, un plato espectacular que será del agrado de todos y que lograrás tener listo en solo 30 minutos. Si alguna vez te has visto en apuros procurando tener lista la cena en un corto tiempo, te aseguro que, con la propuesta de hoy, tendrás la opción perfecta para momentos como esos. Las quesadillas … Read more
Si eres amante de las sopas y los caldos seguramente quedarás súper complacido con la propuesta que hemos decidido compartir en el día de hoy, sopa de tortilla. Se trata de un especial platillo tradicional de la comida mexicana que habitualmente se confunde con la famosa sopa azteca. Sin embargo, esta deliciosa elaboración se prepara … Read more
Ya hemos hablado en ocasiones anteriores de la famosa y simbólica Capirotada mexicana, ese delicioso postre crujiente que tanto se emplea por los católicos en el tiempo de Cuaresma. Sin embargo, probablemente no sepas que del mismo existen casi tantas variantes como puedes imaginar. La mayoría se distingue según la región que la consume, variando … Read more
El pan de elote sin harina es una preparación muy demandada y consumida en la cocina mexicana debido a su suave y dulce sabor. Comúnmente se emplea para acompañar un café, un té, o simplemente como un apetitoso postre luego de una comida condimentada y picante. Sin embargo, como en casi toda receta de cocina, … Read more
¿Quieres preparar pozole rojo? El pozole ha sido considerado una de las preparaciones más nutritivas de la gastronomía mexicana. Resulta ser un platillo tradicional, muy fácil de preparar y que puedes encontrar inequívocamente en los días de celebración nacional. Aunque hay quienes la prefieren como un complemento en las cenas de fin de año, o … Read more
Seguramente ya conoces o has escuchado hablar de los chilaquiles porque hemos compartido en otras ocasiones algunas recetas e información sobre ellos. Sin embargo, cuando de cocina y sabor se trata, siempre se puede perfeccionar, variar o combinar las preparaciones. La propuesta que traemos hoy es de chilaquiles verdes, una variante de los chilaquiles tradicionales, … Read more
¿Has preparado pozole verde? ya no debe resultarte novedoso escuchar hablar del pozole porque hemos compartido su receta en otras ocasiones. Es muy importante resaltar que de este sencillo y apetitoso platillo existen muchas y muy variadas recetas. La propuesta de hoy la vamos a dedicar al pozole verde, una preparación igual de fácil, cómoda … Read more
Seguramente escuchar hablar de los chilaquiles ya no te resulta novedoso. Eso es porque ciertamente hemos compartido su receta en artículos anteriores. Si bien recuerdas que existen muchas variantes para este crujiente platillo, debes saber que una de las más conocidas y aceptadas como parte de las preparaciones hogareñas es la de chilaquiles rojos. Esa … Read more
Los chilaquiles constituyen un plato muy habitual en la cocina mexicana que comúnmente se emplea en el horario del desayuno. Sin embargo, también pueden ser encontrados en una esquina, un restaurante, una cafetería o en casi cualquier parte de la ciudad Lo cierto es que se trata de un crujiente y energético platillo que todos … Read more
La propuesta que traemos en esta ocasión es para preparar Capirotada, una mezcla de sabor, tradición y significados. Este sencillo pero súper importante platillo es una de las preparaciones que más se acostumbra emplear en varios países para el comienzo de la cuaresma el miércoles de ceniza, y durante los viernes de este tiempo litúrgico. … Read more
El pozole es un plato muy conocido y que forma parte de la comida tradicional mexicana. Razón ésta por la que puede ser degustado en los días de fiestas patrias y celebraciones importantes para la nación. Su preparación es muy fácil, sin embargo, muchas veces se le ha considerado como un platillo difícil de replicar … Read more
¿Te gustaría probar la crema de elote casera? el elote es un alimento muy empleado desde la época prehispánica, un ingrediente tan importante, que con él se preparaban comidas y bebidas para ofrecer a los Dioses. Se le conoce también en muchos países como “maíz”, y desde entonces, su popularidad y aceptación ha sido tal, … Read more
El agua de horchata de avena es una de las variantes más populares de la preferida y refrescante bebida mexicana “agua de horchata”. Esta bebida es de oriunda de España y la receta tradicional se prepara en la comunidad de Valencia asumiendo como ingrediente principal la chufa. Sin embargo, en muchos países donde no se … Read more
El caldo tlalpeño de res es una variante del tradicional platillo mexicano nombrado Caldo tlalpeño, que se hace entre otras cosas con carne de pollo. Sin embargo, no por ser una variante de la receta original, le resta en popularidad, aceptación y sabor. Por el contrario, esta versión es igual de apetitosa y saludable además … Read more
El caldo tlalpeño es un sabroso platillo tradicional de la gastronomía mexicana que en reiteradas ocasiones ha sido catalogado como uno de los más sabrosos del mundo. Es una receta muy fácil de preparar y te aseguro que te será de gran ayuda para los días húmedos y fríos, o bien para ofrecer a un … Read more
Se puede afirmar que los Tacos de Canasta se han convertido en uno de los “caprichos” más populares de la capital de México. Se le conocen también como “tacos al vapor” o “tacos sudados”. Y resultan ser una opción ideal para cualquier horario del día. Incluso han ganado aceptación como aperitivo para compartir en fiestas … Read more
Con origen español y nombre italiano, el agua de horchata es una de las más refrescantes y preferidas bebidas de la gastronomía mexicana. Se puede encontrar en cualquier lugar de México y se emplea tanto para acompañar unos tacos, flautas y comida corrida; como sola, simplemente para aliviar un poco el calor. Por ello, se … Read more
Si te gustan los mariscos no puede dejar de probar estos camarones a la diabla, una receta súper fácil que te encantará. Cocinar camarones es muy sencillo y lleva muy poco tiempo, lo que los hace perfectos para disfrutar de todo tipo de platillos riquísimos, ya sean botanas, caldos, arroces y muchos otros. Para esta … Read more
El pan de elote es una de esas recetas mexicanas que una vez que probamos, queremos repetir y compartir miles de veces. Sobre todo cuando se trata de una opción tan útil y versátil que podemos emplear para acompañar un café, un té, o simplemente una reunión familiar en una tarde lluviosa. No obstante, también … Read more
Desde México y para todo el mundo los tacos al pastor son un bocadillo imprescindible para disfrutar entre familiares y amigos. Son posiblemente los tacos más famosos que se saborean en el país, y para todo mexicano en el extranjero es como sentirse en casa cada vez que lo prueban. Es por esto que hoy te enseñaremos como … Read more