Agua de Horchata

Con origen español y nombre italiano, el agua de horchata es una de las más refrescantes y preferidas bebidas de la gastronomía mexicana.

Se puede encontrar en cualquier lugar de México y se emplea tanto para acompañar unos tacos, flautas y comida corrida; como sola, simplemente para aliviar un poco el calor.

Por ello, se ha vuelto una bebida tan popular que ya traspasa las fronteras mexicanas y puede ser preparada y consumida en cualquier lugar del mundo, incluso, en la cocina de casa.

Es por eso que he decidido esta receta para el día de hoy, una opción saludable, rápida y muy fresca que te encantará por su dulce, suave y agradable sabor.

¿Cómo hacer agua de horchata?

Uno de los truquitos que no pueden faltar en la preparación del agua de horchata es la presencia de un colador bien refinado.

Solo así te aseguras de que no pasen a la preparación final restos de arroz que pueden perjudicar el resultado esperado.

Puedes optar por dejar en remojo el arroz la noche anterior a la preparación, y al día siguiente estará un poco más blando.

¡No olvides evitar hacer uso de arroz precocido!

Receta de agua de horchata

como hacer agua de horchata
No dejes de preparar esta bebida, agua de horchata para refrescar en tardes calurosas, muy fácil y rápida de hacer.
Prep Time15 mins
Total Time15 mins
Course: Bebidas
Cuisine: Mexicana
Keyword: horchata
Servings: 9
Calories: 41kcal
Author: Dailis
Método de Cocina
  • licuadora

Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 varita de canela
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 5 tazas de leche evaporada
  • 1 ½ de agua hirviendo
  • ½ cucharadita de canela molida

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que harás será remojar el arroz en el agua hirviendo de manera que lo cubra completamente e incorporar la ramita de canela. Déjalo reposar al menos 5 horas.
  • Pasado este tiempo agrega a la licuadora y licúa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y triturados.
  • Cuela esta preparación hacia una jarra y adiciona la leche, la esencia de vainilla y el azúcar. Puedes añadir un poco más de agua.
  • Antes de beber añade cubitos de hielo y decora esparciendo la canela en polvo por encima.

Video de Cómo Hacer

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Valores Nutricionales

Serving: 250ml | Calories: 41kcal