La Comida Mexicana es un abanico abierto de sabores intensos y combinaciones extraordinarias de ingredientes comunes.
Se caracteriza por ser muy diversa, elaborada con ingredientes simples, la mayoría de ellos producidos en el país y otra gran porción, forma parte de los introducidos luego de la colonización española.
Las recetas de Comida Mexicana son muy fáciles de hacer, a pesar de llevar gran variedad de ingredientes en algunas ocasiones.
Se trata de una gastronomía tan rica y variada que es conocida a nivel mundial, de echo podemos encontrar muchos restaurantes en cada rincón del mundo donde sirven exquisitos platillos mexicanos.
En nuestra web encontrarás todas las recetas mexicanas explicadas paso a paso, con trucos variantes y demás detalles para que las puedas disfrutar desde casa cuantas veces lo desees.
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La Comida Tradicional Mexicana está presente en cada región del país y se prepara a diario en cada uno de los hogares, restaurantes o pequeños negocios de sus habitantes.
Cada uno le aporta ciertas variaciones a las recetas de acuerdo a la localidad donde se sirva y como se trata de Comida Casera Mexicana, cada cocinero también tiene su secreto para enriquecerla con ingredientes locales.
No obstante, la tradición de servir platillos típicos se ha extendido a todos los niveles, y hoy en día restaurantes elegantes dentro y fuera del país también hacen sus propias versiones gourmet de comida casera.
Los platillos de la Comida Mexicana son todo un contrate de colores vivos que atraen a todos los comensales nada más de ver su presentación.
Desde los más sencillos hasta los más elaborados forman parte de esta gama variada de la cocina mexicana que hoy podemos disfrutar en cada rincón del mundo.
Se dice que el verdadero origen de la Comida Mexicana se remota a la época prehispánica, es decir antes de la colonización española en 1521.
Sin embargo, luego de esta etapa la gastronomía local se vio influenciada por los propios españoles, e incluso posteriormente por franceses, africanos, asiáticos y tradiciones del medio oriente.
Toda esta fusión creó la comida mexicana tan variada que conocemos en la actualidad, llena de sabor, colores, con variedad de ingredientes y gran atractivo tanto para locales como extranjeros.
Los ingredientes que más se usan para para platos de origen mexicano son los que más abundan en todo el país como los frijoles, maíz, aguacate, chile, jitomate, chayote, calabaza, cacao, entre otros.
A los mismos se les sumó aquellos de origen europeo, asiáticos y africanos como el arroz, trigo, café, azúcar, carnes de cerdo, res y pollo, especias o hiervas como el orégano, comino, perejil, tomillo, canela, calvos, cilantro, hierbabuena, laurel y otros.
No, no toda la comida de México es picante, aunque la mayoría la asociamos por esta caracterización que la hace tan famosa.
La gastronomía mexicana incluye platillos muy deliciosos y nutritivos que no son picantes.
En México se acostumbra a consumir tres comidas al día las cuales incluyen el desayuno, comida y cena.
El desayuno por lo general se consume antes delas 10 de la mañana, la comida entre las dos y las tres de la tarde mientras que la cena tiene lugar pasadas las 8 de la noche.
No obstante, este es un horario general puesto que cada familia tiene sus propias costumbres.