Si lo que buscas es una elaboración exquisita, diferente y fácil al mismo tiempo, no puedes perderte esta receta de pierna de cerdo asada al estilo mexicano.
Muchos la consideran un plato tradicional de las fiestas navideñas y de toda la temporada de fin de año; sin embargo, una vez que la pruebas se convierte en la opción perfecta para cualquier época del año en la que buscas sorprender a todos y compartir con familiares y amigos.
Con ingredientes muy fáciles de conseguir, y un procedimiento sencillo, esta receta te garantiza una victoria rotunda y la certeza de que lograrás impresionar y sorprender a todos los comensales.
Aunque existen y se conocen ilimitadas maneras y formas de hacerla, en esta ocasión hemos preferido compartir la pierna de cerdo asada al estilo yucateco, una opción encantará a todos los que la prueben y quedarán con ganas de repetir
Aunque la pierna de cerdo asada es una receta sumamente fácil y sin complicaciones, uno de los mayores problemas a los que te puedes enfrentar es que la carne de quede cruda en el centro o por el contrario que se queme por la superficie.
Por eso, uno de los trucos que no puedes perderte para resolver esta situación, es usando un termómetro de carne.
Si cuentas con uno, puedes introducirlo en la parte más alta de la pierna y sabrás que la carne esta lista cuando marca 165 grados.
Si no tienes este instrumento, te ofrecemos otra opción: pesa bien la pierna de cerdo antes de poner al horno y calcula aproximadamente 30 minutos en el horno por cada kg de peso. Te aseguro que lograrás el resultado esperado.
Esta receta de pierna de cerdo asada es sumamente versátil y puedes acompañarla con lo que más te guste.
Puedes emplear papas asadas o en puré, un arroz blanco o rojo, verduras variadas o lo que prefieras.
Lo bueno es que también puedes deshebrar la carne y usarla como relleno de tacos, quesadillas, burritos o simplemente para acompañar un pan bolillo.
En cualquiera de las opciones que elijas obtendrás un resultado y un sabor asombrosos.
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