Como su nombre indica, las enchiladas michoacanas son oriundas del estado mexicano de Michoacán.
Constituyen una receta sencilla, rápida y muy fácil de preparar. Sin embargo, su extraordinario sabor ha ganado adeptos en casi todo el país e incluso en otras ciudades y regiones del mundo.
Además, es una elaboración versátil que puedes combinar con un bistec asado, una pieza de pollo dorada o el guiso de tu preferencia.
También es una opción perfecta para consumir en desayunos, meriendas o el día que solo se te antoja una cena ligera y diferente.
No demores más, aprende cómo prepararlas y toma nota de todo lo que necesitas para elaborar unas perfectas y únicas enchiladas michoacanas.
A pesar de que resulta una receta sencilla y fácil, existen algunos truquitos que pueden ayudarte a elaborar estas enchiladas michoacanas y adaptarla a tus comodidades.
Una manera muy sencilla y que también agrada bastante, es tomando el queso y la cebolla cortada y usándolo como relleno en las tortillas.
Si haces esta opción, te sugiero que las dobles como formando una quesadilla y le sujetes bien los bordes para evitar que el relleno se derrame.
También ten en cuenta que cuando sumerjas las tortillas en la salsa de chiles, hazlo de forma rápida, pues si las tortillas absorben demasiada humedad pueden deshacerse y te resultarán muy difíciles de freír y armar.
Otra opción es agregar al agregado de papas y jitomates unos cuadritos de zanahorias y emplear este conjunto para acompañar las enchiladas. ¡Queda igual de exquisito!
Otra alternativa es elaborar la salsa de chiles con una lata de chiles en vinagre, te aseguro que el sabor del vinagre combinado con los ingredientes de la salsa te garantiza un resultado de lujo.
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