Comida Mexicana

Preparar unas deliciosas enfrijoladas puede convertirse en una de esas opciones que logran sacarte de apuros ya sea a la hora del desayuno, el almuerzo o la cena.

Se trata de un popular platillo mexicano que combina las súper famosas tortillas de maíz, con frijoles y queso. No obstante, existen tantas variantes como puedas imaginar.

Lo cierto es que se trata de una preparación sencilla y fácil que puedes hacer incluso empleando alguna carne o frijoles que hayan quedado del día anterior.

¿Cómo hacer enfrijoladas caseras?

Preparar la receta de enfrijoladas no requiere grandes complicaciones. Sin embargo, siempre es bueno que sigas algunos consejos con los que seguramente lograrás cumplir tus expectativas.

Un truco muy importante es emplear frijoles que ya tengas preparado del almuerzo o la cena anterior. No obstante, de igual forma puedes usar frijoles enlatados.

También puedes emplear tu imaginación y tus preferencias para elegir el relleno. En este sentido puedes hacer enfrijoladas de pollo, de atún, de carne, de jamón y de todo cuánto desees.

Para ello basta con seleccionar la carne previamente cocida, deshebrarla y agregarla junto al queso en el centro de la tortilla. Luego dobla a la mitad y sigue el mismo procedimiento.

Si eres de los que prefiere añadir el toque picante, puedes incluir un chile chipotle en la salsa de frijoles.