Name: Receta de quesadillas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g de harina; 100 ML de agua caliente; 20 ml de aceite de oliva extra virgen; Sal; 5 Tortillas; 5 lonchas de queso gouda

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Quesadillas

Las quesadillas, un plato espectacular que será del agrado de todos y que lograrás tener listo en solo 30 minutos.

Si alguna vez te has visto en apuros procurando tener lista la cena en un corto tiempo, te aseguro que, con la propuesta de hoy, tendrás la opción perfecta para momentos como esos.

Las quesadillas forman parte de la cocina tradicional mexicana, sin embargo, hoy en día son muy conocidas y apreciadas por comensales de gran parte del mundo.

Habitualmente suelen servirse acompañadas de salsas, ya sea con el conocido guacamole, la salsa picante o cualquier otra.

¿Cómo hacer quesadillas?

Si bien las quesadillas pueden ser una de las más rápidas y fáciles preparaciones, tampoco es necesario que prescindas de la imaginación y algún que otro antojito en su preparación.

La propuesta que hemos traído es la receta tradicional de quesadillas mexicanas; sin embargo, existen múltiples variantes que puedes emplear para combinarlas y enriquecerlas.

Una de las más populares es agregar carne de pollo deshebrada. También puedes adicionar jamón, chorizo, champiñones, aceitunas, incluso algunos trozos de piña y/o verduras.

Otra opción consiste en preparar las tortillas con harina de maíz, quedan igual de sabrosas y suculentas.

Un truco importante a la hora de preparar las quesadillas consiste en doblarlas cuando aún estén caliente. Así evitaremos que se partan.

Otro detalle que debes recordar es que puedes tener listas las tortillas y guardarlas en el refrigerador, así lograrás aun mayor rapidez a la hora de preparar las quesadillas.

¡Pero recuerda! cuando este sea el caso, calienta bien las tortillas cuando las vayas a emplear para evitar que se rompan a la hora de doblarlas.

Mira esta RECETA Café de Olla

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Receta de quesadillas

No dejes de preparar estás deliciosas quesadillas, especiales para cumplir las expectativas de los comensales en solo 30 minutos.

Course Desayuno, Tentempié

Cuisine Mexicana

Keyword quesadillas

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings

Calories 293kcal

Author Dailis

Equipment

cazuela, sartén

Ingredients

Para las tortillas

250 g de harina
100 ML de agua caliente
20 ml de aceite de oliva extra virgen
Sal

Para las quesadillas

5 Tortillas
5 lonchas de queso gouda

Instructions

Lo primero que necesitamos preparar son las tortillas. Para ello, adiciona en un recipiente la harina, el aceite y la sal, y mezcla bien.
Una vez integrados los ingredientes comienza a adicionar poco a poco el agua y mueve para que se integre. Es necesario que te ayudes de las manos.
Una vez mezclados todos los ingredientes tendrás como una especie de masa. Divide la masa en 5 porciones iguales y redondéalas haciendo movimientos circulares con ambas manos.
Posteriormente, coloca al fuego un sartén y ubica una olla o recipiente cuyo fondo tenga un diámetro menor al sartén y cubre el fondo de grasa.
Antes de comenzar a cocinar las tortillas, coloca la olla sobre el sartén para que el fondo de la misma alcance una temperatura bien caliente.
A continuación, coloca en el sartén una de las bolitas hechas con la masa y rápidamente aplástala con la olla que tenías preparada.
Deja cocinar durante dos minutos y luego retira la olla. Puedes dejar un rato más las tortillas e incluso darle vuelta para que se cocine por ambos lados.
Repite este paso hasta que hayas cocinado todas las tortillas. Una vez listas, adiciona sobre cada una loncha de queso y dóblalas por la mitad mientras aún están calientes.
Cuando las hayas preparado todas, colócalas nuevamente en el sartén para lograr que el queso se funda completamente.
Se sirve caliente.