Se afirma que las enchiladas poblanas son una de las variantes de enchiladas más gustadas y que los comensales consumen una y otra vez sin cansarse de repetir.
Esto se debe precisamente a la extraordinaria combinación de sabores que le otorgan el chile poblano asado con el queso y la crema.
Muchos aseguran que es una explosión de sabores inigualable que con certeza te hará querer ir por más.
En México, son muy consumidas sobre todo en celebraciones de fiestas patrias, aunque hay quienes las preparan y las consumen en cualquier época del año y horario del día.
Si quieres complacer a todos en casa, no dudes en ofrecer este singular platillo lleno de sabor mexicano y prepara esta fácil y rápida receta de enchiladas poblanas.
¡Síguenos hasta el final y sabrás todo lo que debes hacer!
A pesar de que la receta de enchiladas poblanas que hemos compartido en esta ocasión es sumamente sencilla y carece de complicaciones, siempre nos gusta compartir esos truquitos que te harán lograr una victoria segura en su elaboración.
En esta ocasión, ten en cuenta que al finalizar las enchiladas, puedes colocarlas unos 5 minutos al horno para que el queso gratine. Te aseguro que el resultado será sorprendente.
También puedes emplear algunos granos de elote y hojas de cilantro para decorar esparciendo por encima, la combinación de colores y texturas le dará un toque perfecto y único a la elaboración.
Cuando calientes las tortillas de maíz, recuerda no dejar que los bordes lleguen a ponerse dorados.
Ten cuidado también cuando prepares la salsa poblana de agregar la harina poco a poco para que no se formen grumos.
Un truco que puedes hacer es separar en una taza o recipiente pequeño una porción de la mezcla y diluir bien la harina en ella, una vez disuelta lo agregas al resto de la salsa.
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