Con origen español y nombre italiano, el agua de horchata es una de las más refrescantes y preferidas bebidas de la gastronomía mexicana.
Se puede encontrar en cualquier lugar de México y se emplea tanto para acompañar unos tacos, flautas y comida corrida; como sola, simplemente para aliviar un poco el calor.
Por ello, se ha vuelto una bebida tan popular que ya traspasa las fronteras mexicanas y puede ser preparada y consumida en cualquier lugar del mundo, incluso, en la cocina de casa.
Es por eso que he decidido esta receta para el día de hoy, una opción saludable, rápida y muy fresca que te encantará por su dulce, suave y agradable sabor.
Uno de los truquitos que no pueden faltar en la preparación del agua de horchata es la presencia de un colador bien refinado.
Solo así te aseguras de que no pasen a la preparación final restos de arroz que pueden perjudicar el resultado esperado.
Puedes optar por dejar en remojo el arroz la noche anterior a la preparación, y al día siguiente estará un poco más blando.
¡No olvides evitar hacer uso de arroz precocido!
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