Comienza cortando las costillas en trocitos medianos. Agrega a toda la carne sal y pimienta al gusto.

Coloca el aceite en un sartén y pon al fuego, mientras se calienta, corta la cebolla y pela y lamina el ajo.

Cuando el aceite esté tibio, agrega las costillas y déjalas sofreír hasta que se tornen bien doraditas. Recuerda remover para que se doren uniformemente.

Una vez listas, colócalas en un plato y reserva.

En el mismo sartén, agrega el ajo y la cebolla y remueve hasta que comience a desprender el aroma.

Adiciona entonces el kétchup y nuevamente las costillas. Esparce por encima la salsa de soja y remueve bien.

Agrega entonces la coca cola y tapa. Deja cocer por unos 30 minutos a una temperatura del fuego medio- bajo.

Pasado este tiempo, retira la tapa y sube la intensidad del fuego. Deja cocer unos minutos más hasta que se haya evaporado casi todo el líquido de la preparación.

Una vez gastado, remueve bien para que las costillas tomen la misma coloración por todos lados.

Retira del fuego y decora con las hojas de perejil por encima.