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Receta de tacos suadero

receta de tacos suadero
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Prepara estos tradicionales tacos de suadero, una receta ideal para compartir el sabor mexicano con familiares y amigos.
Prep Time3 hrs
Cook Time2 hrs
Total Time5 hrs
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: limón
Servings: 4
Calories: 261kcal
Author: Dailis
Método de Cocina
  • olla
  • sartén

Ingredientes

  • 1 kg de suadero
  • 3 limones
  • 1 cebolla grande
  • 100 g de cilantro fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 5 cucharadas de aceite
  • 10 to rtillas de maíz

Elaboración paso a paso

  • Lava bien el suadero con abundante agua y colócalo en una olla, agrega aceite, sal y ponlo al fuego medio por unas 2 o 3 horas.
  • Constantemente cerciórate que el agua no se haya gastado demasiado y si es necesario agrega un poco más. Debes esperar hasta que la carne este blanda.
  • Mientras, corta la cebolla en ruedas y el cilantro. Si prefieres acompañar estos tacos con alguna salsa, puedes ir elaborándola en este momento.
  • Una vez blando y cocido el suadero, córtalo lo más pequeño que puedas.
  • Coloca una sartén al fuego y agrega el aceite, adiciona el suadero cortado y esparce el punto de sal.
  • Remueve constantemente para que se fría por todos lados y agrega pimienta.
  • Calienta las tortillas y coloca en el centro de cada una porción del suadero. Agrega por encima varias ruedas de cebolla y hojas de cilantro.
  • Puedes acompañar con la salsa que prefieras y con el zumo de limón.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 261kcal