Receta original de pan de elote
Prepara este delicioso y fragante pan de elote para acompañar con café en tus tardes lluviosas.
Prep Time30 minutes mins
Cook Time50 minutes mins
Total Time1 hour hr 20 minutes mins
Course: Desayuno, Postre
Cuisine: Mexicana
Keyword: elote
Servings: 4
Calories: 382kcal
- 6 elotes
- 90 g de mantequilla
- ¾ taza de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- ½ taza de leche entera
Corta los elotes en tiras finas y agrega a la licuadora, incorpora la leche condensada y licúa bien.
En otro recipiente, agrega la mantequilla y ve añadiendo los huevos de uno en uno. Pero ¡cuidado!: no dejes de batir.
Ahora mezcla estas dos preparaciones y continúa batiendo. Agrega poco a poco la harina y el polvo de hornear. Mantente moviendo suavemente para mezclar bien.
Ahora procede a cubrir ligeramente con grasa y harina el molde donde vas a preparar el pan de elote, una vez listo, vierte sobre él toda la mezcla.
Finalmente, precalienta el horno a una temperatura de 150 grados y hornea durante 45-50 minutos.
Recuerda que el tiempo y la temperatura pueden estar en dependencia del tipo de horno, así que revisa cada cierto tiempo para que no se queme.
Serving: 100g | Calories: 382kcal