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Receta de pechuga de pavo glaseada con naranja

receta de pechuga de pavo glaseada con naranja
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Si buscas una opción fácil, rápida y sencilla pero con un sabor y una apariencia asombrosa, no te pierdas esta receta de pechuga de pavo glaseada con naranja.
Prep Time15 mins
Cook Time2 hrs
Total Time2 hrs 15 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: pechuga de pavo
Servings: 4
Calories: 1014kcal
Author: Dailis
Método de Cocina
  • horno
  • Recipiente

Ingredientes

Para la pechuga

  • 1 pechuga de pavo entre 5 y 8 lb
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Para el glaseado de naranja

  • 6 Oz de zumo de naranja
  • 2 cucharaditas de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo

Elaboración paso a paso

  • Una vez tengas listo todos los ingredientes mencionados, enciende el horno a 180 grados para que vaya precalentando.
  • Coloca la pechuga de pavo en una rejilla y acomoda ésta sobre la bandeja o fuente que vas a emplear para asarla.
  • Esparce sobre la pechuga un poco de aceite vegetal y espolvorea sal y pimienta. Coloca al horno y deja asar durante el tiempo que indica la envoltura de la pechuga, pues este dependerá del tamaño y el peso de la misma.
  • Por lo general, una pechuga del tamaño que te hemos recomendado, demorará alrededor de 1 hora en estar lista.
  • Mientras la carne se asa, prepara el glaseado de naranja. Para ello, coloca los ingredientes en un recipiente y remueve bien con una cuchara para que se integren.
  • Pon al fuego en una intensidad media y espera que alcance el punto de ebullición. Remueve con frecuencia y deja hervir unos 3- 4 minutos.
  • Una vez listo, espera los últimos 30 minutos para que la pechuga esté completamente asada, y baña por encima la carne de la misma cada un 5 o 10 minutos.
  • Una vez lista, deja reposar la preparación unos 15 minutos antes de cortar y servir.
  • A modo de decoración, puedes espolvorear hojas de romero por encima. Para servir, puedes usar los jugos que se acumularon en la bandeja durante la cocción.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 1014kcal