Receta de hígado encebollado
Prepara este delicioso hígado encebollado, una receta de lujo que podrás llevar a la mesa de casa sin grandes complicaciones.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time4 minutes mins
Total Time14 minutes mins
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: higado de res
Servings: 4
Calories: 124kcal
- 500 g de hígado de res
- 1 cebolla grande
- 1 pizca de pimienta molida
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- ½ taza de agua
Comienza cortando el hígado en cubitos de tamaño mediano. Antes de cortarlo, intenta retirar la telita fina semitransparente que lo cubre.
Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar el hígado. Adiciona entonces el aceite en un sartén y coloca al fuego hasta que se caliente.
Añade el hígado cortado y séllalo por todos lados removiendo de vez en cuando. Agrega la cebolla cortada en aros y el ajo pelado y laminado. Remueve para que se sofrían bien.
Agrega el agua y deja cocer unos 3- 4 minutos para que el hígado se cueza bien en el interior. Retira y sirve caliente.
Serving: 100g | Calories: 124kcal