Go Back
+ servings

Receta de hígado encebollado

receta de higado encebollado
Print Recipe Pin Receta
5 from 1 vote
Prepara este delicioso hígado encebollado, una receta de lujo que podrás llevar a la mesa de casa sin grandes complicaciones.
Prep Time10 mins
Cook Time4 mins
Total Time14 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Keyword: higado de res
Servings: 4
Calories: 124kcal
Author: Dailis
Método de Cocina
  • sartén

Ingredientes

  • 500 g de hígado de res
  • 1 cebolla grande
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite
  • ½ taza de agua

Elaboración paso a paso

  • Comienza cortando el hígado en cubitos de tamaño mediano. Antes de cortarlo, intenta retirar la telita fina semitransparente que lo cubre.
  • Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar el hígado. Adiciona entonces el aceite en un sartén y coloca al fuego hasta que se caliente.
  • Añade el hígado cortado y séllalo por todos lados removiendo de vez en cuando. Agrega la cebolla cortada en aros y el ajo pelado y laminado. Remueve para que se sofrían bien.
  • Agrega el agua y deja cocer unos 3- 4 minutos para que el hígado se cueza bien en el interior. Retira y sirve caliente.

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 124kcal